굴 효능 및 구매요령, 보관방법

오늘은 굴 효능 및 구매요령, 보관법 대해서 알아볼 것입니다. 굴의 제철시기는 독성물질이 있는 시기 5~8월이 지나가고 9월부터 12월까지가 제철이라고 합니다. 영양가가 높고 부드러운 맛이 일품인데요. 특히나 남자한테 좋은 굴의 효능은 정확히 어떤 것일지 하단 포스팅 참고해주세요.

 

 

 

 

 

 

굴 : 바다의 우유

 

굴은 동서양을 막론하고 많은 나라에서 건강식품 중 하나로 꼽히고 있습니다. 실제로 특히 남성에게 좋아 남성 전용 식품을 보면 굴의 성분이 다량 함유되어 있는 것을 알 수 있는데요

 

 

옛날에 카사노바가 즐겨먹었다고 전해지기도 하였으며, 독일의 재상 비스마르스크는 하루에 175개씩 먹고, 나폴레옹은 전쟁 중에 자주 먹었다고 합니다.

 

 

특히나 면역력이 약해지는 시기인 겨울이 다가오면서 다양한 영양소를 포함하고 있는 굴은 매력적인 음식이 아닐 수가 없는데요.

 

 

굴은 100종이나 되는 종류가 있으며, 동양에서는 초고추장을 찍어먹지만 서양권에서는 레몬즙을 뿌려 먹는다고 하는데요. 100g 기준 198kcal에 속하기에 적은 열량은 아니지만 단백질이 풍부하다고 합니다.

 

 

아연과 타우린, 각종 비타민과 무기질이 풍부한 굴은 과연 어디에 좋은지 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

굴의 효능

 

01. 남성 호르몬 분비 촉진

첫 번째 효능으로는 단연 남성호르몬 분비에 효과적이라는 것입니다. 대표적인 정력식품에 속하는 굴에는 아연이 풍부한대요. 아연은 정자의 운동성과 수 생성에 큰 도움을 준다고 합니다.

 

 

또한, 풍부한 아르기닌 성분은 발기 유도하고 촉진하는 산화질소의 중요한 원료이기 때문에 하루 권장량을 꾸준하게 드셔주신다면 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

 

 

02. 피부 미용

실제 동의보감에서 " 굴은 살갗을 가늘게 하고 얼굴색을 희고 밝게하니 바다속에서 가장 중요한 물건이다"라고 표기되어 있는데요. 

 

 

실제 아연은 재생에 큰 도움을 주며, 균으로부터 보호하고 각종 비타민과 무기질 성분으로 인해 피부를 밝고 환하게 만들어주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

03. 빈혈 개선

또한 굴에 있는 각종 무기질 및 미네랄 성분은 빈혈 예방에 큰 도움을 준다고 하는데요. 굴 속의 인, 마그네슘, 칼슘 성분이 있기 때문입니다.

 

 

 

04. 체중 조절

굴의 경우 100g 기준 198kcal로 결코 적다고 말씀드릴 수는 없습니다. 하지만 저지방 고단백 식품이기 때문에 다이어트 및 체중감량에 도움을 줄 수 있으며, 글리코겐 성분은 체내 누적된 피로를 개선하고 회복하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

05. 뇌 활성화

이외에도 여러가지 효능이 있지만 마지막으로 알아볼 것은 뇌 활성화에 도움을 준다는 것입니다. 참치보다 2배 이상이나 되는 DHA를 함유하고 있는데요

 

타우린과 DHA는 치매 유발 단백질에 속하는 베타아밀로이드 성분 억제에 도움을 주기도 하며, 뇌세포 활성화 에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

굴 주의사항

 

굴의 경우 날것으로 드시는 분들이 많은데요. 해산물 특성상 쉽게 오염 될 수 있기 때문에 신선한 환경에서 보관되지 않은 굴은 되도록이면 열을 가해서 섭취하시길 바랍니다.

 

 

또한, 굴 자체에 찬 성질이 있기 때문에 선천적으로 몸이 많이 차가우신 분들은 적당량 섭취를 하시면서 점진적으로 양을 늘려가시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

굴 구매요령

 

• 통통하고 광택이 나며 유백색 인 것이 좋습니다.
• 가장자리 검은태가 또렷한 것이 좋습니다.
• 살이 너무 퍼지지 않은 것이 좋습니다.

 

 

 

 

굴 보관법

 

1. 해수에 보관할 때
   • 냉장 보관의 경우
     • 3~5일 안에 먹는 것을 추천 / 마트 봉지굴의 경우 2~3일 추천
   • 냉동 보관의 경우
     • 6개월 보관 추천
2. 수돗물에 보관할 때
   • 냉장 보관의 경우
     • 2~3일 안에 먹는 것을 추천 / 마트 봉지굴의 경우 당일 섭취 추천
   • 냉동 보관의 경우
     • 6개월 보관 추천

 

몇 가지 TIP으로 일반 냉장고 보다 김치 냉장고 보관이 더욱 신선하게 보관이 가능하다고 하며, 되도록이면 해수에 보관하는 것이 신선하게 오래 맛 유지가 가능하다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

마무리하며

 

이상으로 굴 효능 및 부작용, 보관법, 칼로리 등에 대해서 알아보앗습니다. 어떤 음식이든 제철일 때 먹는 것이랑 그 맛이 다르다고 생각되는데요. 이번 기회에 남성분들이라면 꼭 한번 먹어보시길 바라겟습니다.